イソ吉草酸
強い酸臭。チーズ、靴下、汗のにおい。
物質としては、無色の液体、水に4%程、アルコールや油類によく溶ける。
比重0.928～0.931（20℃）、沸点176.5℃、引火点70℃。
認知閾値は0.000078ppm（気中）、液中検知閾値は10-6.0（w/w）。
悪臭防止法において特定悪臭物質(22 物質)の一つとされており、敷地境界線における規制基準の範囲は、物質濃度0.001～0.01ppmと規定されている。
嗅覚測定用のT&Tオルファクトメーター基準臭の一つである。
汗・体臭・靴下などのニオイの主要悪臭成分であるが、そのエステルは快い芳香を持つため、ナッツ・コーヒー・チーズ等の食品フレーバーとしても広く利用されている。
■マメ知識：イソ吉草酸臭の消臭(脱臭)■
イソ吉草酸臭の消臭・脱臭には、塩基(アルカリ)との中和反応を利用するのが効果的である。
汗・体臭・靴下のニオイを消臭する場合には、ニオイ発生原因が雑菌繁殖によるものであるため、悪臭に対する消臭処理だけでなく、雑菌繁殖を抑制する除菌処理が不可欠である。
産業工場・事業所内などにおけるイソ吉草酸の脱臭対策は、空気環境事業部へご相談ください。
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